Penicillium expansum (blue mould)

Syamaladevi et al. 2015 · 254 nm

Mold spore (conidia) Surface 254 nm Mold spore (conidia)

Test conditions & context

Type Mold spore (conidia)

Medium Surface

Test wavelength 254 nm

Particle size 3000 nm

Author Syamaladevi et al.

Year 2015

Konidien auf Apfeloberfläche (Stamm CLX 1499), Niederdruck-Hg 254 nm. Weitere Früchte derselben Studie: Erdbeere 84, Kirsche 87.5, Himbeere 118 mJ/cm2. In Suspension D90 nur ~16 mJ/cm2 — Fruchtschalen-Topographie/Schattenwurf erhöht die nötige Dosis ~4×. Wichtigster postharvest-Lagerfäule-Erreger bei Kernobst.

UV-C dose–response (D-values)

A D-value is the UV-C dose (in mJ/cm²) needed for a given log-reduction. D90 = 90 % inactivation = 1-log; D99 = 99 % = 2-log; D99.9 = 99.9 % = 3-log, and so on. Values come from the cited study under its specific test conditions.

Reduction log Dose (mJ/cm²)

D90 90 % 1-log 66.7 mJ/cm²

Morphology & UV-C resistance

Morphology class Mold spore (conidia)

Pilz-Konidie: dicke Zellwand + Melanin-Pigment absorbieren UV-C; auf Fruchtoberflächen zusätzlich Schattenwurf durch Wund- und Schalentextur — bis 4× höhere Dosis als in Suspension.

Primary source

Syamaladevi et al. (2015). doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.09.006

Other studies for this species (1)

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